DEVAMELODICA [DOT] COM

tongkrongannya remaja gaul

Random Post
Chord lirik lagu Avenged Sevenfold – Buried Alive

Chord lirik lagu Avenged Sevenfold – Buried Alive

Chord lirik lagu Avenged Sevenfold – Buried Alive Am C Take the time just to listen F E When the voices screaming are much too […]

Selengkapnya »

SUSU BIJI NANGKA KAYA AKAN FOSFOR

SUSU BIJI NANGKA KAYA AKAN FOSFOR – Jika kita memakan buah nangka masak, maka biasanya bijinya akan dibuang begitu saja, atau di masyarakat desa pada umumnya biasanya merebus biji nangka untuk dimakan sebagai bahan camilan. Namun dengan inovasi dari tangan Dewi Richa Wulansari seorang alumni teknik boga Universitas Negeri Yogyakarta biji nangka yang biasanya hanya sebagai sampah, mampu diolah menjadi susu (sari) biji nangka yang kaya akan fosfor dan tinggi akan karbohidrat serta kandungan proteinnya. Di sisi lain rendahnya kandungan lemak / kolesterol dari susu biji nangka tentu akan sangat aman untuk kesehatan jantung para peminumnya.


Susu Biji Nangka terbuat dari biji nangka yang diperoleh dari penjual nangka yang biasanya menjual nangka bagian dagingnya saja. Selain itu biji nangka juga dapat diperoleh dari industri rumah tangga yang memproduksi keripik nangka. Biji nangka bila diolah lebih lanjut dapat digunakan sebagai sumber pangan baru dan akan memiliki nilai ekonomi tinggi. Susu Biji Nangka dikemas dengan menggunakan botol plastik dengan isian per botol 250 ml.Dan produk ini di beri merk FRESHTON MILK.SUSU BIJI NANGKA

SUSU BIJI NANGKA
Awalnya produk ini hanya sebagai bahan uji coba dan pembuatan proyek akhir di fakultas tersebut sebelum akhirnya sukses dan berhasil di pasarkan. bahkan produk susu biji nangka ( freshton milk ) sempat diliput di salah satu surat kabar local Yogyakarta karena inovasinya yang memanfaatkan bahan yang biasanya dibuang sia sia menjadi salah satu produk yang kaya akan gizi. Inovasi inilah yang akhirnya melahirkan susu biji nangka dan menjadi spesies produk susu ( sari ) nabati yang baru, yang sebelumnya sudah didahului dengan sari susu kedelai dan semacamnya.SUSU BIJI NANGKA

Informasi Nilai Gizi  SUSU BIJI NANGKA

INFORMASI NILAI GIZI

Takaran saji : 1 Botol

Jumlah sajian per kemasan : 250 ml

JUMLAH PER SAJIAN

Energi total 109,2 Kkal Energi dari lemak 2,7 Kkal

% AKG

Lemak total 0,3 gr 0,5 %

Protein 1,8gr 2,3 %

Karbohidrat total 24,8 gr 8,3 %

Fosfor total 127 mg 21,13 %

% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kal.

Kebutuhan ebergi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.

Dari uji kandungan nutrisi yang terpampang di table di atas jelas bahwa susu biji nangka mempunyai kandungan fosfor yang sangat tinggi.

Fosfor mempunyai berbagai fungsi dalam tubuh:SUSU BIJI NANGKA
1. Klasifikasi tulang dan gigi. Klasifikasi tulang dan gigi diawali dengan pengendapan fosfor pada matriks tulang. Kekurangan fosfor menyebabkan peningkatan enzim fosfatase yang diperlukan untuk melepas fosfor dari jaringan tubuh ke dalam darah agar diperoleh perbandingan kalsium terhadap fosfor yang sesuai untuk pertumbuhan tulang.
2. Mengatur pengalihan energi. Melaui proses fosforilasi fosfor mengaktifkan berbagai enzim dan vitamin B dalam pengalihan energi dan metabolisme karbohidrat, lemak dan protein. Bila satu gugus fosfat ditambahkan pada ADP (Adenin Difosfat) maka terbentuk ATP (Adenin Trifosfat) yang menyimpan energi dalam ikatannya. Bila energi diperlukan, ATP diubah kembali menjadi ADP. Energi yang mengikat fosfat pada ADP dilepas untuk keperluan berbagai reaksi di dalam tubuh.

3. Absorpsi dan transportasi zat gizi. Dalam bentuk fosfat, fosfor berperan sebagai alat angkut untuk membawa zat-zat gizi menyeberangi membran sel atau di dalam aliran darah. Proses ini dinamakan fosforilasi dan terjadi pada absorpsi di dalam saluran cerna, pelepasan zat gizi dari aliran darah ke dalam cairan interseluler dan pengalihannya ke dalam sel. Lemak yang tidak larut dalam air, diangkut di dalam darah dalam bentuk fosfolipida. Fosfolipida adalah ikatan fosfat dengan molekul lemak, sehingga lemak menjadi lebih larut. Glikogen yang dilepas dari simpanan hati atau otot berada di dalam darah terikat dengan fosfor.SUSU BIJI NANGKA

Bagian dari ikatan tubuh esensial. Vitamin dan enzim tertentu hanya dapat berfungsi bila terlebih dahulu mengalami fosforilasi, contohnya enzim yang mengandung vitamin B1 tiamin pirofosfat (TPP). Fosfat merupakan bagian esensial dari DNA dan RNA, bahan pembawa kode gen/ keturunan yang terdapat di dalam inti sel dan sitoplasma semua sel hidup. DNA dan RNA dibutuhkan untuk reproduksi sel.SUSU BIJI NANGKA
Pengaturan keseimbangan asam-basa. Fosfat memegang peranan penting sebagai buffer untuk mencegah perubahan tingkat keasaman cairan tubuh. Ini terjadi karena kemampuan fosfor mengikat tambahan ion hidrogen.

Angka Kecukupan Fosfor yang Dianjurkan SUSU BIJI NANGKA
Kecukupan fosfor rata-rata sehari untuk Indonesia ditetapkan sebagai berikut (Widya Karya Pangan dan Gizi LIPI 1993):
Bayi : 200-250 mg
Anak-anak : 250-400 mg
Remaja dan dewasa : 400-500 mg
Ibu hamil dan menyusui : +200-+300 mg

Dari analisis fungsi dan kebutuhan fosfor tersebut, maka untuk anak – anak dapat terpenuhi kebutuhan fosfornya dengan meminum 2 gelas susu biji nagka ( 500 ML ) dan untuk remaja/orang dewasa dapat terpenuhi dengan meminum 4 gelas susu biji nangka ( 1000 ML ) dalam seharinya.SUSU BIJI NANGKA

SUSU BIJI NANGKA
Cara pembuatannyapun sebenarnya sangat mudah, hanya mengambil sari biji nangka tersebut melalui beberapa proses penyaringan, dan untuk menghilangkan bau langu pada aroma biji nangka, digunakan sari jahe sebagai bahan tambahan, selain menghilangkan aroma langu dan menambah cita rasa, jahe juga bisa untuk penambah daya tahan tubuh.

Bisnis pemasaran sementara biji nangka ini hanya dipasarkan di Yogyakarta dan daerah – daerah sekitar Yogyakarta. Untuk harga per kemasan 250 ML di jual dengan harga Rp.4500,00 SUSU BIJI NANGKA

Berikut adalah beberapa dokumen dan gambar kemasan contoh hasil karya Dewi Wulan Sari yang dengan inovasinya membuat susu dari sari biji nangka.SUSU BIJI NANGKA




SUSU BIJI NANGKA
JIKA ANDA TERTARIK UNTUK MEMBELI PRODUK FRESHTON MILK INI ATAU INGIN BEKERJASAMA UNTUK LEBIH MENGEMBANGKAN PEMASARAN SILAHKAN HUBUNGI RUMAH PRODUKSI KEPUH WEDOMARTANI YOGYAKARTA CP 0274870213 085643226597


SUSU BIJI NANGKA KAYA AKAN FOSFOR


devamelodica | October 17th, 2011 | 15 Comments
      Pin It


  1. FajaR says:

    Firefox 5.0 Windows 7

    Sebuah penemuan yang sangat bagus bro, orang biasa mengenal susu kedelai sebagai tambahan nutrisi akan tetapi ternyata ada juga yang menggunakan biji nangka untuk bahan pembuatan susu dan mempunyai begitu banyak kandungan yang bermanfaat pula…

  2. iyox deva says:

    Firefox 3.0.19trtb1.1.3 Windows 7

    betul sekali mas bro,apresiasi tersendiri tentunya pantas kita tujukan ke saudara Dewi Richa atas inovasinya ini,,,ini bisa menjadi suatu komoditi inovasi baru yang dapat membuka peluang pasar sehinggga bisa populer dan sukses diterima di masyarakata seperti halnya susu kedelai

  3. alkahfi says:

    Firefox 7.0.1 Windows 7

    biji nangka aj abisa di buat susu ya,,soo sy yg ketinggalan info ato emng ni asih baru2 aj aya.

  4. iyox deva says:

    Firefox 3.0.19trtb1.1.3 Windows 7

    Alkahfi : yap bear sekali, nah Dewi Richa yang telah membuatnya,dengan ketelitian dan teknik2 pembuatan pangan yang memang bidangnya karena dia alumni lulusan teknik boga UNY yang baru kmren saja lulus..saya sendiri sangat dekat dengan si pembuat dan prnah mencicipi,rasanya tak kalah dengan susu kedelai dan semacamnya kok,,makanya saya angkat tema itu ke blog saya

  5. Natalius says:

    Chrome 9.0.570.1 Windows 7

    Wah baru tau ada produk susu biji nangka mas, hmmm yg saya tau hanya susu kedelai kalo untuk jenis susu yg terbuat dari nabati, informasi yang menarik nih mas, kapan-kapan saya nyoba susunya ya.. hehe

  6. iyox deva says:

    Firefox 3.0.19trtb1.1.3 Windows 7

    Natalius : sipp mas bro, ia nyoba aja,kalo ada waktu main2lah ke jogja hehe..ya memang belum sepopuler susu kedelai, namun jika pelan pelan varietas susu biji nangka ini semakin luas dikenalkan ke masyarakat, mungkin akan sepopuler susu kedelai. :bingung:

  7. Rama88 says:

    Chrome 14.0.835.202 Windows 7

    link back sukses,, silahkan dicek

  8. iyox deva says:

    Firefox 3.0.19trtb1.1.3 Windows 7

    tq mas bro,,,,,

  9. jack says:

    Chrome 14.0.835.202 Windows 7

    salam kenal juga bro…sukses slalu..

  10. iyox deva says:

    Firefox 3.6.23trtb1.1.3 Windows 7

    yes thanks bro

  11. Linda says:

    Chrome 15.0.874.106 Windows XP

    wah hebat, kreatif. ini baru generasi muda Indonesia 🙂
    semoga sukses dg usahanya
    ditunggu produknya di supermarket ya 😉

  12. iyox deva says:

    Firefox 3.6.23trtb1.1.3 Windows 7

    makasih linda,amin2 😀

  13. poker house says:

    Firefox 7.0.1 Windows XP

    ……………………..







  • BACA JUGA

  • Recent Comments



  • theme by Chivaz [dot] net | Komputer | Gadget | Informasi | Game Gratis | Video